Depuis 2018, nous produisons une partie de nos vins en culture biologique. La vinification de nos vins suit notre démarche écoresponsable et perpétue notre philosophie dans l’authenticité d’un terroir. Dans la continuité de notre approche naturelle, nous avons décider de nous orienter vers la certification végan qui signifie que nous n’utilisons pas d’entrant d’origine animale pendant la vinification de nos vins. En 2024, la procédure est lancé, et nous vous présentons notre 1ère cuvée certifiée Vegan – Touraine Sauvignon du Domaine A Deux. Pour la production de ce vin, nous n’utilisons que des produits d’origine végétale et nous effectuons la filtration tangentielle.

Ce premier certificat est un bon début pour notre voie Végan!