92 points par Decanter, 90 points et la mention Best Buy dans Wine Enthusiast : deux grandes revues internationales ont mis en avant la qualité du millésime 2023 à Chinon. Leurs commentaires convergent autour d’un style précis, pur et accessible, porté par la fraîcheur et la finesse du cabernet franc. Decanter décrit un vin “frais et éclatant, accessible sans être simpliste”, avec “de superbes notes florales au nez”, un fruit rouge et bleu généreux, et une structure équilibrée qui permet autant une dégustation immédiate qu’un vieillissement en cave. Wine Enthusiast souligne un nez complexe de “fruits noirs et rouges, thé noir, mine de crayon et poussière crayeuse”, avec une texture légèrement minérale et des tanins fermes qui s’expriment en finale. Ce Chinon BIO « Les Graviers » est recommandé en accord avec des viandes grillées, un plateau de fromages ou des plats savoureux.. 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.